Materi food & bakery

Cara anda merawat costumer Yaitu jangan di cuekin https://www.instagram.com/reel/DUSpPg5kaUc/?igsh=d3FlbHdyaTRsZDQ4

https://www.instagram.com/reel/DNBMvpPSC53/?igsh=NWNwN25ramVwNzdv Waktu ibarat pedang 👆

Kenapa terjadi perubahan warna ketika adonan roti di panggang ? Coklat atau golden brown. Temukan jawabannya dislide di atas

https://www.instagram.com/reel/DJC_0B7TK66/?igsh=MXFkeHJuemJ0cWc0Yw== Manfaat tidur miring ke kanan

Kunjungan Alumni Breadpreneur: Owner Donlight di Purwokerto Seru banget ngobrol bareng alumni Breadpreneur yang sekarang jadi owner Donlight - doughnut delight, donut and coffee shop yang ngehits dan viral di Purwokerto! Mulai dari cerita awal merintis usaha, suka duka di dapur, sampai tips jualan yang powerful! Tonton video lengkapnya di YouTube:😀👇👇👇 https://youtu.be/VxCUaX-FdVk?si=0y2KvebySpJvo6jQ

~Kalis~ Kalis adalah kondisi di mana adonan sudah cukup uleni/mixing hingga elastis, halus, dan tidak lengket di tangan atau wadah. Ini menandakan bahwa gluten dalam tepung telah terbentuk dengan baik, yang penting untuk menghasilkan roti yang empuk dan berongga. Ciri-ciri adonan yang sudah kalis: ✅Permukaannya halus dan elastis ✅Saat ditarik, adonan bisa membentuk "windowpane" atau membran tipis tanpa robek ✅Tidak lengket di tangan atau meja Menguleni/mixing adonan sampai kalis sangat penting, terutama untuk roti yang mengandalkan kekenyalan dari gluten seperti roti tawar atau roti manis. Sampai sini faham ya ? 😀 Berikut foto uasli punya nya Breadpreneur

5 tips managemen waktu di bulan ramadhan

5 tips menghindari roti agar tidak gagal mengembang

Taukah sobat? Apa saja fungsi susu dalam pembuatan roti ? Nih chef kasih tau ya : - meningkatkan nilai gizi - memperkuat ikatan antar gluten dalam adonan - meningkatkan daya serap adonan - memberikan warna menjadi lebih baik - memberikan rasa dan aroma pada roti yang di hasilkan Sekian sharing kali ini, semoga bermanfaat. Bagikan jika konten ini bermanfaat ya 😀🫰👍