Меню,рецепты для детей

Молочный суп с творожными клецками( от 1,8 лет) ⚜творог – 250 г ⚜мука пшеничная – 2 ст. л. ⚜сахар – по вкусу ⚜соль – по вкусу ⚜молоко – 1 л ⚜яйцо – 2 шт. ✔Творог протереть через сито в миску, затем взбить с яйцами. ✔Добавить муку, соль и сахар. ✔Тщательно перемешать до образования однородной массы. ✔ Скатать влажными руками из творожной массы небольшие шарики. ✔Поставить в холодильник минимум на 15 мин. ✔В широкой кастрюле вскипятить молоко. ✔ Опустить в него клецки. ✔Когда они всплывут, сразу же снять суп с огня. #завтрак #полдник #ужин @happylifemom

🍪 Быстрое песочное печенье ( от 1,4 года) 📌Для детей которые хорошо справляются с кусочками! ⚜Мука 150 гр ⚜ Сливочное масло 75 гр ⚜ Щепотка соли ⚜1 яичный желток ⚜Вода 3 столовых ложки ✔холодное сливочное масло нарезать кусочками и добавить в муку ✔ Добавить соль ✔ Выместить руками( тесто будет похоже на крошку) ✔ Добавить желток и 2 ложки ледяной воды ✔вымешивать по необходимости добавить ещё воды, тесто должно быть однородным. ✔ Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30 мин ✔Достать, раскатать тесто и вырезать нужную форму для печенья ✔ Выпекать при 180 ° 15-20 мин ( все зависит от духовки) 📌Вкусно с компом. #завтрак #выпечка #полдник #сладости @happylifemom

Куриные оладьи с морковью и сыром Ингредиенты: 👉Куриное филе 400 г 👉Морковь 200 г 👉Репчатый лук 1 шт (средний) 👉Яйцо 2 шт 👉Творожный сыр 3 ст.л (можно заменить на густую сметану) 👉Твердый сыр 30 г 👉Мука ржаная 60-80 г ⠀ Приготовление: Куриное филе порезать на маленькие кусочки. Морковь потереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать. Сыр потереть на мелкой тёрке. Смешать куриное филе, морковь, лук, яйцо, творожный сыр, тертый сыр и муку. Выкладываем на сковороду полученную массу в виде оладий. Обжариваем без масла на медленном огне с двух сторон, накрыв сковороду крышкой. #обед #ужин #меню #рецепты @happylifemom

Паста орзо с брокколи Ингредиенты: 1 ст. (200 мл) орзо Сыр твердый – 50 г Брокколи – 1.5 ст. (200 мл) замороженной Соль – 1 ч.л. для пасты Сливки – 80 мл Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Масло сливочное – 1 ст.л Приготовление: -Начиная готовить орзо с брокколи доводим до кипения подсоленную воду, всыпаем орзо и варим около 7 минут. -Тем временем нарезаем мелко оттаявшую замороженную брокколи. Через 3 мин Пробуем пасту, если она уже нежная, выключаем кастрюлю, если нет, то готовим еще 1-2 минуты. 🪻Процеживаем пасту вместе с брокколи через мелкое сито. Часть жидкости лучше сохранить, примерно полчашки. 🪻Сыр трем на мелкой терочке.Сыр можно брать любой твердый. Сливки подойдут 15-20%. На сковородке растапливаем сливочное масло, вливаем сливки и всыпаем тертый сыр. 🪻Перекладываем в сковородку орзо с брокколи и перемешиваем. Если вы хотите более кремообразную текстуру, добавьте немного отложенного отвара от пасты. #ужин #обед @happylifemom

Треска в сливочном соусе Ингредиенты: • треска – 200 г. • лук – 1/2 шт. • морковь – 1/2 шт. • брокколи – 3-4 соцветия • сливки – 200 мл. • специи – по желанию Приготовление: 1. Треску и лук нарезаем средним кубиком, морковь тонкой соломкой, брокколи немного измельчить. 2. На масле обжариваем лук с морковью 2-3 минуты, добавляем брокколи, специи, сливки и все перемешиваем. 3. Заливаем все сливками, тушим на медленном огне 5 минут, затем добавляем треску, все перемешиваем и тушим еще 20 минут. #обед #ужин #пп @happylifemom

Сытная запеканка Ингредиенты: • вермишель – 30 г. • отварное куриное филе – 50 г. • яйцо – 1 шт. Приготовление: 1. Сварить паутинку. Буквально минуты 2-3. 2. Нарезать мелко куриное филе. Смешать вермишель, курицу и яйцо. 3. А затем убрать в духовку на 180 градусов на 15-20 минут. #обед #ужин #рецепты @happylifemom

Рулетик из цветной капусты От 1 года Ингредиенты: • цветная капуста • яйцо – 2 шт. • мука – 2 ст. л. • сыр – 50 г. Начинка: • творожный сыр • помидор – 1 шт. Приготовление: 1. Цветную капусту заливаем кипятком на 3-5 минут. 2. Все ингредиенты складываем в блендер и блендерим. На разогретую сковородку смазанную маслом выливаем содержимое блендера и готовим под кошкой с двух сторон до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). 3. Блинчик смазываем творожным сыром и тертым на терке помидором. #обед #ужин #прикорм @happylifemom

Творожно-тыквенные палочки Ингредиенты: • творог – 80 г. • творог мягкий – 1 ст. л. • яйцо – 1 шт. • манка – 2 ст. л. • тыква отварная – 100 г. Приготовление: 1. Смешать творог, мягкий творожок, яйцо и манку. 2. Отварную тыкву размять в пюре, добавить половину творожного теста. 3. Поочередно выложить тесто в форму для палочек. Выпекать в духовке при 180°С 20 минут. #завтрак #полдник #меню #рецепты @happylifemom

Простой и вкусный супчик. Очень легкий и быстрый в приготовлении суп! Обязательно попробуйте. Важно: используйте только свежую или замороженную рыбу, не солёную! Сливочный рыбный суп * красная рыба (у меня форель, замороженная) – 250–300 г * картофель – 1 крупный * морковь – 1 средняя * луковица – 1 шт. * сливки 10–20% – 100 мл * вода – 500 мл * соль, перец, лавровый лист * кусочек сливочного масла для обжарки 1. На сливочном масле слегка припустить нарезанный кубиками лук и натертую морковь (около 3 минут). 2. Добавить картофель, нарезанный кубиками, залить горячей водой и довести до кипения. Варить до готовности картофеля. 3. Опустить кусочки рыбы, положить лаврушку, посолить и поперчить. Варить около 5 минут. 4. Влить сливки, прогреть ещё 2–3 минуты и снять с огня. 5. Дать супу немного настояться и можно подавать! #меню #рецепты #суп #обед #прикорм @happylifemom

Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей Ингредиенты: • макароны – 170 г. • филе куриного бедра – 4 шт. • лук – 1 шт. • чеснок – 2 зубчика • сливки 10% – 200 мл. • сыр – 100 г. • соль • зелень Приготовление: 1. Макароны варим отдельно. 2. Филе бедра нарезаем кусочками,, обжариваем на масле гхи с луком (не до корочек) под крышкой, можно добавить воды немного, чтобы мясо потушилось. 3. Минут через 15 добавляем чеснок, сливки, сыр, укроп, перемешиваем и тушим еще 5 мин, переодически помешивая. Добавляем макароны и ещё минуты 3 готовим помешивая. #меню #рецепты #длядетей #дети #обед #ужин @happylifemom