HoReCa Magazine

BONNA: Ликвидация остатков! 🥳 Успейте приобрести профессиональным фарфор Bonna (Турция) со скидкой до 80% 🔥 Переходите по ссылке и заказывайте посуду себе и близким! 👈

🔹 Новости и аналитика рынка HoReCa и ритейла от одной из крупнейших компаний сферы — дистрибьютора профессионального оборудования «Торговый Дизайн». В телеграм-канале мы: ▪️ Рассказываем, что значат события на рынке с точки зрения профессионалов; ▪️ Показываем, как устроена сфера дистрибьюции оборудования изнутри; ▪️ Делимся обширным опытом с коллегами и участниками рынка. «Торговый дизайн» — место встречи и общения профессионалов торговли, сферы гостеприимства и смежных отраслей. Подпишитесь! Наш канал: @tradedesign

Кофе из самых дорогих зерен можно безнадежно испортить даже на качественном оборудовании. Рассказываем, как этого не допустить. Весь секрет — в регулярной очистке кофемолки и кофемашины 🤫

Для перевозки охлажденных и замороженных продуктов от производителя к объектам розничной торговли используются фургоны-рефрижераторы. Стоят они недешево, поэтому предприятиям малого и среднего бизнеса рекомендуем рассмотреть альтернативный способ доставки продуктов — термоконтейнеры. Помимо ритейла и пищевой промышленности, их используют службы доставки из заведений общепита, медицинские и ветеринарные учреждения, туристическая отрасль. Оценили плюсы использования термоконтейнеров на примере новой линейки Food Line от российского производителя холодильного оборудования Polair.

Что вы представляете, когда слышите о «профессиональном кухонном оборудовании»? Наверняка громоздкие плиты, крупногабаритные духовые шкафы, фритюрницы и грили. К счастью, технологии не стоят на месте, и профессиональная техника становится более компактной, приобретая при этом все больше функций. Перечислили лишь несколько видов оборудования, с которыми даже дома можно готовить как профи.

Предлагаем 10 эффективных стратегий для привлечения и удержания гостей вашей кофейни.

Сувид — это очень долго 🐢 но зато полезно, вкусно и экономично! В новой статье разобрали плюсы и минусы технологии и сделали краткий обзор необходимого оборудования.

Написали памятку о том, как наладить работу прачечной. Перечень необходимого оборудования прилагается 😎

Представим ситуацию: вы ресторатор со стажем. Ваше заведение процветает, в нем уютно и всегда вкусно, от гостей нет отбоя, а повара обожают свою работу — одним словом, все идеально! Но вот приходит она — проверка 😬 О том, какие неприятные сюрпризы она может с собой нести и как избежать многотысячных штрафов — в материале эксперта Ксении Кургузовой.

Мэр Москвы Сергей Собянин подписал постановление о выделении грантов на поддержку отечественных сетей быстрого питания. Условием получения гранта является открытие новых точек общественного питания в сегменте быстрого обслуживания (фастфуд), работающих в сегменте доступных цен, и прием на работу новых сотрудников. Размер грантов будет зависеть от площади открываемых точек и еще некоторых особенностей их работы. Заявки будут приниматься с 28 марта по 30 июня. Столичные власти рассчитывают, что это обеспечит развитие индустрии быстрого питания в Москве и позволит отечественным сетям заменить закрывающиеся точки иностранных компаний.