ИСПОВЕДЬ ОФИЦИАНТА

Йогуртово-дынное мороженое - Crema gelata al melone на 4 порции 1 кг спелой дыни 3 ст/л цветочного меда 200 мл греческого/турецкого йогурта дынные шарики и мята для подачи Все быстро и просто - в блендере взбить чищенную и нарезанную дыню, добавить мед и йогурт и еще раз взбить. Готовить в мороженице или перелить в контейнер и отправить в морозилку на 6 часов(каждые 30 минут помешивать лопаткой) Переложить мороженое в форму, разровнять и заморозить. Перед подачей (вынуть за минут 10) нарезать на порционные кусочки, украсить дынными шариками и мятой, присыпать сахарной пудрой по желанию и подавать к столу! Приятного вам аппетита!

Рисовый пудинг с кокосом и карамелизированным ананасом на 2 порции 1 стакан отваренного накануне круглозернистого риса 150 мл кокосовых сливок 1 ч/л ванильного экстракта 2 ст/л меда или тросникового сахара сок и цедра 1/2 лимона или лайма 30-40 г миндаля 1 ч/л семян льна + 200 г ананаса 100 г сахара +кокосовая стружка/чипсы для подачи для пудинга сложить все игнгредиенты в блендер и измельчить до однородности. сахар растопить в сковороде до светлозолотистого цвета, добавить нарезанные кубиком ананас и жарить несколько минут пока ананас не пустит сок который должен смешаться с карамелью и слегка увариться. Остудить ананас. В креманки или стаканы выкладывать слоями ананас и пудинг. Украсить кокосовыми чипсами и можно подавать на стол или можно убратьв холодильник , если вы готовите заранее. Приятного аппетита!

:)

Гагарин на заводе Carlsberg, 1962 год.

Маффины с манго и ванилью на 8-10 шт 150 г сл масла 120 г сахара 180 г муки 1 ч/л разрыхлителя 70 мл сливок или молока 1 ч/л ванильного экстракта 3 яйца 1 манго Мягкое масло взбить с сахаром, ввести по одному яйца, затем просеянную муку с разрыхлителем, сливки, ваниль и замесить однородное тесто. Манго очистить и нарезать небольшим кубиком, обвалять кубики в муке или крахмале и ввести в тесто. Тесто разложить в формочки для маффинов с бум вкладышами заполняя на 2/3 объема и отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут(ориентируйтесь по своей духовке, готовность проверять зубочисткой или шпажкой как обычно) Остудить маффины на решетке, затем присыпать сахарной пудрой или полить черным шоколадом и можно подавать на стол! Приятного вам аппетита!

Утренние тосты с грибами, сыром и яйцом пашот на 2 порции 2 куска черного хлеба(бородинский,французский или тот который любите) 1/2 красной луковицы 1 зубчик чеснока 150-200 г шампиньонов 2 ст/л ол масла 2 ст/л соевого соуса 1 ст/л соуса сладкий чили щепотка орегано соль и перец по вкусу 2 свежих яйца 3 л воды 1 ст/л уксуса 2 ломтика сыра + терияки,соус чили, соль и перец для подачи Лук и чеснок измельчить, припусть до золотистости на ол масле. Добавить нарезанные грибы, все остальные ингредиенты и готовить в течении 5 минут пока грибы не зарумянятся. Выложить на хлеб грибы, сверху ломтик сыра и отправить в разогретую до 200С духовку на 10 минут, пока сыр не начнет золотиться. Тем временем в кипящей воде , в которую заранее нужно добавить уксус, сделать воронку, разбить туда яйцо и готовить около 2 минут. Аккуратно вынуть яйцо пашот и переложить на бум полотенце чтобы стекла вода. Выложить на тост яйцо, сверху капнуть соус терияки и соус чили, присыпать солью и перцем и можно подавать на стол! Приятного аппетита!

урожай грибов )

👆новая заставочка в вк 👆

КАШМАРНЫЙ СОН БАРМЕНА )

красные глаза на хэловин :)