PrоХУДЕНИЕ

​​Жиры под запретом. Или? Добрый вечер. Подготовил для вас заметку про животные жиры. Уж очень много негатива в их сторону. И толстеют от них, и холестерин они повышают, и жизнь сокращают. В общем, однозначно – ни в коем случае, взять и запретить. Ага, прямо как Телеграмм. Но мне понравился наш опыт с голосованием – вам варианты ответа на выбор, мое мнение завтра. Давайте опять так и поступим. Вам полезно серые клетки разминать, а если еще учесть, какой вклад в базовый метаболизм вносит умственная деятельность, так вообще сплошные плюсы. И мне приятно видеть вашу активность. Понимаю, сколько человек меня читает с заинтересованностью, а не просто пролистать от нечего делать. Итак, сегодняшний вопрос – нужно ли регулярно употреблять «вредные» животные жиры или однозначно целиком и полностью исключить из рациона? (естественно, в разумных количествах, не наяривать сало 5 раз в день) 😏Да, нужно. Чем разнообразнее рацион, тем лучше. Да и вроде там какие-то другие кислоты есть. 😡Нет, не нужно. Животные жиры однозначно вредны. 😁Лень думать, я за оба варианта.

​​Добрый вечер. Так, судя по результатам вчерашнего голосования, меня читают достаточно просвещенные в вопросах диетологии (давайте я буду условно этот термин употреблять) люди. Очень приятно значит будет с вами работать. Большинство проголосовало за творог с нормальным или высоким процентом жирности. Да, я с вами соглашусь. Постараюсь простыми словами объяснить, почему так считаю. Все дело в гормоне под названием инсулин. Его главная задача – утилизация глюкозы из крови в депо углеводов в печени и мышцах и, самое важное для нас, накопление жира. И чем его больше, тем быстрее этот процесс идет. Так вот сейчас у вас должен появиться вопрос: «Админ, стоп. Ты же говоришь, что инсулин утилизирует глюкозу. А мы говорим об обезжиренных молочных продуктах – вроде как белковые продукты. Где взаимосвязь?». Да, вопрос не в бровь, а прямо в глаз. Если он у вас возник, очень похвально. Все дело в инсулиновом индексе продуктов питания – способности различных продуктов стимулировать выработку инсулина поджелудочной железой. Так вот, в опытах показано: обезжиренные молочные продукты обладают очень высоким инсулиновым индексом, и чем меньше жирность продукта, тем выше этот индекс. И получается – хотим похудеть, едим обезжиренный продукт/пьем кефир – а получаем просто космический всплеск инсулина. Плюс инсулин является антагонистом соматотропного гормона – но вот о нем мы будем позже разговаривать. Еще очень важно отметить вот что – обезжиренные продукты, будем говорить прямо, не шибко-то вкусные. Вот и добавляем мы туда какие-нибудь вкусности – хлопья, ягоды и т.д. А производители так вообще не стесняются «пихать» сахар (питьевые активии и иже с ними). Чтобы было понятнее – у нас уже много инсулина, а тут есть еще и сахара – привет жирок. Подытожим – от обезжиренных продуктов без добавлений других ингридиентов не поправишься (сильно), но вот в плане сброса лишнего веса лучше брать от 5% и выше. А касаться полезности «обезжирки» я вообще не хочу, она намного ниже, чем у продуктов с нормальной жирностью. Спасибо за внимание.

​​Жирные продукты вредят вашей талии. Или…? Приветствую, снова я на связи, не успели еще соскучиться? Сегодня хотел написать вам об очередной группе продуктов, которые все мы прекрасно знаем, употребляем. Ну а вот любим или нет – это уже другой вопрос. Встречайте - обезжиренная молочка - ноль процентов жирности, употребляйте обезжиренный творог/кефир/творог и худейте на глазах и так далее. Практически во всех предлагаемых диетах/схемах питания и так далее встречаются только «обезжирки». Но так ли это?правильны ли эти рекомендации? Хотя нет, давайте поступим с вами не так. Сейчас я устрою маленькое голосование, хочется узнать вашу подкованность в этом вопросе. А завтра я уже выскажу свою точку зрения. Итак, вопрос будет звучать так : «При соблюдении калоража какие продукты выбрать?» (давайте на примере творога, уж очень его часто вписывают) 1️⃣с низким процентом жира (обезжиренный, не более 1,8%) 2️⃣с нормальным процентом (от 5 и выше) П.с. подчеркиваю – при поправке на более высокий калораж продуктов с высокой жирностью

​​Что б такого съесть Хорошего воскресного вечера. Если вы подписаны на какие-нибудь группы/каналы/паблики, посвященным темам спорта/фигуры и т.д. – там однозначно публикуются рецепты «правильного питания». Мне вот интересно – ими вообще кто-то пользуется или нет? Не знаю, как вы, но я впадаю в какой-то благоговейный трепет, когда встречаю что-то подобное: возьмите горсть артишоков, сдобрите щепоткой хрен-пойми какой травы, добавьте пару капель …ского соуса и прочее-прочее-прочее. В современном ритме жизни, когда не знаешь, как вообще на что-то выделить время, каким же образом готовить все эти кулинарные шедевры. Не смотрите на профессиональных спортсменов – там это действительно образ жизни+источник дохода. А вот в реальности ситуация немного другая. Но вся беда в том, что все начинается на кухне и заканчивается на ней же, тренировки –вторичны. Даже есть такое выражение: кубики на прессе (эх, недостижимая мечта, но будем работать) формируются за обеденным столом. Мне понравилось чье-то высказывание. «Почему я не выкладываю свою еду в инстаграмм?-кому приятно смотреть на курицу с овощами» - вот это уже суровая действительность. Все просто, быстро, но не очень красиво. Но есть в этой суровой действительности одна очень большая проблема – приедается. Когда примерно все одно и тоже изо дня в день – где ж тут не сорваться на что-то запретное (хотя, если действовать грамотно, запретных продуктов, действительно, нет). Вот и приходится иногда импровизировать. Позвольте с вами поделиться очень простым рецептом для завтрака, готовится, буквально, 10 минут. И все ингредиенты есть в любом магазине: консервированный тунец в собственном соку, яйца, зелень, лепешка/лаваш. Что со всем этим делать, думаю, нет смысла объяснять. До скорого. П.с. нужно ли с вами делиться своими «кулинарными шедеврами» (готовлю все сам, любой руко…оп справится)? Или это лишнее на ваш взгляд? 👍конечно иногда выкладывай. А то вдруг на самом деле тортами объедаешься по ту сторону монитора 😡не стоит, этой информации итак слишком много в других местах 😏делай так, как сам считаешь нужным

​​Сколько раз в день есть? Всем привет. Практически в любом руководстве/статье в интернете/тематических пабликах по проблемам лишнего веса есть одна регулярно повторяющаяся рекомендация. Да, совершенно верно, про частоту приемов пищи. И тут уже кто на что горазд – не меньше 4 – какой четыре, мало это, давай 5, а еще лучше 6, а совсем неплохо 7-8. Главный аргумент – ускорение метаболизма (что??). Чем чаще ешь – тем «жарче внутренний реактор». И, соответственно, наоборот – при 3 приемах в сутки и меньше – все, приплыли, метаболизм «замедляется», жир запасается и…ага, по такому механизму мы должны потом впасть в спячку. Так вот, не верьте этому, все это от «лукавого». Никакой зависимости замедления/ускорения метаболизма и приемов пищи не выявлено (и это не пустые слова, а научно подтвержденные факты). Можете возразить – но как же так, ведь об этом кричат на каждому углу. Хм, давайте оставим это на совести других авторов. Мы же с вами будем придерживаться научных данных (кому интересно – могу в личных сообщениях детальнее рассказать) – нет особой разницы между 2-кратным и 10-кратным и даже чаще. Да, есть исследования, показывающие положительное влияние более высокой частоты приемов пищи на некоторые биохимические показатели, не буду с этим спорить. Но они были относительно непродолжительными, поэтому опустим этот факт. Ну и есть определенные аспекты выделения инсулина. Стоит отметить еще вот что – 5-6 кратные приемы пищи позволяют проще контролировать калорийность рациона и не выходить за установленные рамки. Если я про себя скажу – стараюсь есть каждые 3-3,5 часа. Не потому, что какой-то там метаболизм…а мне просто самому так комфортно и удобно. Немного тут пожевал, там чуток укусил. И не налетаешь на ужин из 3-4-5 блюд. Но, повторюсь, тут уже больше индивидуальные предпочтения. Всем хороших выходных. #proмифы

Нас закрывают? Что несет нам день грядущий – лично мне завтрашний день несет очередную тренировку, соблюдение режима питания. Еще бы поспать получилось ночью крепко. Эх, но это уже совсем будет идеально. Пока «мелкий» далеко не всегда дает ложиться спать вовремя. Ну ничего, всему свое время. Хотя именно достаточный сон (не менее 6-8 часов) позволяет организму полностью отдохнуть и восстановиться и придать сил на грядущие свершения. А если еще и немного в физиологию закопаться по поводу преобладания тех или иных гормонов в зависимости от фаз сна. Хотя нет, не будем этого делать. Давайте пока просто ограничимся информацией, что спать по ночам не только приятно, но и очень полезно. Как для здоровья вообще, так и для вопросов нормального вида в частности. Про состояние кожи вам расскажут косметологи, про нервную систему – невропатологи/психологи. А вот про проблему лишнего веса – давайте немного я вам поведаю. Мало спишь – больше ешь. Чем больше времени бодрствуешь, тем больше времени на еду). В научном эксперименте было показано, что люди, спящие не более 5 часов в сутки потребляют, в среднем, на 400 ккал больше, чем те, кто спит не меньше 7 часов. А 400 ккал сверху это очень даже внушительная цифра. А про «грелины с лептинами» слышали? Нет, ну и не надо. Только вот кто из нас среди ночи, если не спит, будет довольствоваться салатом из капусты? Правильно, даешь пару бутеров с колбасой и сыром. О, и тортику одному скучно будет в холодильнике. А если толком не спать и пытаться ходить на тренировки…Вот тут точно можно забыть о какому-то спортивном прогрессе. Где же сил набраться-то, поднимаешься по ступенькам в зал и уже обратно идти хочется (эх, вот прямо в зеркало сейчас смотрю). Так что спите крепко и долго. И на всякий случай. Если вдруг завтра ТГ заблокируют – создал для этих целей себе страничку в инсте https://www.instagram.com/dr_golod (хех, мой первый аккаунт там). Она пока пустая совсем. Но, при необходимости, все будет там. Так что заглядывайте. Всех обнял.

​​Как сделать первый шаг. В очередной раз всех приветствую. Пишу вам письмо, дрожащими руками после убойной тренировк…Ой, да кого я обманываю. Не попал я сегодня на тренировку – открылась бутылка в рюкзаке и все мои вещички оказались пропитаны водой с раствором аминокислот (может кто слышал про БЦАА, да, именно они). Ну а раз выдался свободный вечер, значит можно что-то и написать. Пишу-пишу все о каких-то академических вещах (хотя именно о них планирую рассказывать бОльшую часть в своем блоге; если конечно вы не захотите во время будущего голосования немного уклониться в материале в сторону автора), утомил уже вас. Давайте чуть расскажу о практической стороне вопроса. Хм, с чего бы начать…А давайте как раз с самого начала. В своем самом первом сообщении на канале я уже представился, не будем к этому возвращаться. А вот о самом сложном – почему бы и нет. Что самое сложное в любом деле? – правильно, первый шаг. Признаюсь, поход в зал я оттягивал (слово-то какое смешное) достаточно длительное время, даже успел «сгореть» купленный ранее годовой абонемент, оказавшись израсходованным всего лишь на половину своего срока. Какие причины? – да самые обычные: ✅просто не хотелось 💪я итак сам себя устраиваю (обманываю, не устраивал конечно) ⌚️совсем некогда (обманываю, пара часов без телевизора или телефона всегда есть). Были, конечно, и объективные причины – загруженность на работе (опять обманываю – в 18.00 практически всегда освобождался). Ладно, уговорили. (Реплика в сторону – как же это вслух-то можно сказать) – остается только самая банальная лень (фух, оказалось намного проще, чем казалось). И вот когда сам для себя осознал эту первопричину, сказал (надеюсь меня не читают дети): «Димка, етить тебя налево, ну-ка быстро собрался». И, не поверите, взял и быстро собрался. Ну и вот как-то до сих пор не перегорел. А тут еще и дневник завел, так что теперь у меня дорога только прямо. Если без шуток – вот именно первые несколько недель самые тяжелые, когда приходится просто душить свою лень и заставлять тащить свою ленивую ж…у в «качалку», независимо от погоды/настроения и т.д. Но эти несколько недель пролетают вообще незаметно (да что же я так сегодня сказки сочиняю, еще как заметно). Но как только начинаешь ремень на предыдущую дырку застегивать – вот тогда за спиной вырастают крылья. Не бойтесь сделать первый шаг. #proсебя

​​Незаметные калории. Дорогие друзья, всем привет. Сегодняшний мой пост будет продолжением сообщения о важности и необходимости ведения дневника питания/рациона. Еще раз повторюсь зачем – туда нужно точно и скрупулезно все записывать. Для чего? – а вот ответьте мне на такой вопрос – сколько перекусов с чаем/кофе+конфеты/печенье/зефир вы себе устроили на прошлой неделе? Затрудняетесь точно сказать? – вот вы и получили ответ на этот вопрос. Если совсем немного вспомнить курс школьной математики, то получаются очень занимательные цифры. Возьмем, к примеру, овсяное печенье (купленное в магазине). Средний его вес 25-30 грамм (пускай будет 30). Его калорийность составляет, в зависимости от состава, 350-450 ккал/100 грамм. И следует еще учесть, из чего оно приготовлено. Что мы имеем в результате – 1 несчастная печенька тянет на целых 100+ккал. Да, не так много, как кажется. Но кто ограничивается одной печенюхой? А если еще и в чай пару ложек сахара положить, и через пару часов повторить перерыв и сделать еще один кофе-брейк? Получается не такая уж и маленькая цифра. Для усиления эффекта давайте пересчитаем на неделю/месяц/год? Признаюсь, я, когда впервые над этим задумался, был очень даже удивлен и как-то сразу меньше к сладкому тянуть стало. Особенно когда для себя открыл энергозатратность различных видов спорта, но об этом поговорим немного позже. Да, конечно, далеко не все эти калории помчатся прилипать к бокам и животу (это вообще далеко не полностью изученная тема), но какая-то определенная часть точно задержится. Нет, я не призываю бросаться в крайности и полностью вычеркивать горячо любимые источники «самых полезных питательных веществ», а призываю разобраться, почему они любимые (может быть первопричина тяги к ним кроется совсем в другом?). И рекомендую просто вести учет всего этого добра. Чтобы не получилось так – «я совсем ничего не ем, но почему-то набираю вес. Ах, булочка, так разве ж это еда». На этом позвольте попрощаться.

​​Сладкое зло Снова всех приветствую. Как и обещал – сегодня поговорим о сахаре. Да уж, вот где может крыться самый большой камень преткновения – в трудности отказа от сладостей. Так уж мы генетически устроены (да-да, и есть исследования, доказывающую эту зависимость), да и долгому процессу эволюции можно сказать большое человеческое спасибо. За что? – просто раньше наши далекие предки ничего слаще диких фруктов не ели, а им в плане сладости далеко до нынешних продуктов питания (если кто пробовал яблоки-«дички», не даст соврать – та еще кислятина). С точки зрения выживания в экстремальных условиях – сахар это идеальный продукт, чистая энергия, «ракетное топливо» для нашего организма – практически не требуется никакая переработка, быстро всасывается в кровь и «направляется» на поддержание энергетических затрат. Но это если они есть. А вот если их нет…Та-дам, привет лишний сантиметр. Если совсем чуть-чуть посмотреть в сторону физиологии, то вот что мы увидим. Все попадающие в организм углеводы под воздействием ферментов распадаются до «простых молекул», так называемых «моносахаридов». Часть из них потом переходит в особый резерв (гликоген, содержится в мышцах и печени), часть закрывает текущие энергетические потребности. Ну а часть, к сожалению, отправляется на длительное хранение в жировые клетки. А если потребности в энергии не очень высокие, да и депо гликогена полные…Значит будем кормить «жирок». В последнее время сахар считают чуть ли не главным виновником всех бед человечества. Да, доказанные факты – ускоряет процессы старения, нарушает обменные процессы, подавляет иммунную систему, может способствовать …(а вот тут уже можно поставить любую болезнь и найдутся исследования, это подтверждающие). Заметьте, я не поставил на первое место сахарный диабет – роль самого сахара тут опосредована (если говорить именно о СД 2 типа). Но мы с вами говорим о сахаре в рамках лишнего веса. Вот тут уже можно смело выносить избыточное потребление углеводов на первое место (хотя и тут есть несколько подводных камней, потом расскажу). Есть разные данные о предельной допустимой норме потребления – ориентировчно 11-15 кг сахара в год (для справки – в РФ в среднем взрослый человек потребляет 80 кг). А набрать их совсем несложно, если учесть то, что сахара есть во всех продуктах питания, даже в водке. Что же делать, как же быть? – для начала, если просто хочется немного побеспокоиться о здоровье вообще и о фигуре в частности – постараться максимально ограничить поступления «явного» сахара в организм – меньше класть кубиков/ложечек в чай, как можно реже употреблять тортики/булочки/плюшки и т.д., постараться выработать в себе привычку смотреть на состав продукта перед его покупкой – если это не гречка (условно взял), то все под пунктом углеводы – это будет сахар. На своем примере – я последнее время (года 1,5-2 точно) перед тем, как что-то бросить в корзинку в магазине, хотя бы краем глаза подсмотрю на состав. А сейчас уже даже и не задумываешься об этом (хотя, если честно, уже практически на глаз получается определить с небольшой долей погрешности). На этом позвольте пожелать вам хороших выходных. Да, впредь постараюсь такие большие заметки не делать. Хотя проведем как-нибудь опрос, вдруг вам не доставляют такие объемы особых неудобств.

Извините, сбои в работе бота