Кушай и худей

​​Диетические оладьи из цветной капусты на 100грамм - 117.25 ккал Б/Ж/У - 8.35/4.94/10.71 Ингредиенты: • Цветная капуста 250 гр., • Яйцо 100 гр., • Сыр 17% 50 гр. • Овсяные хлопья 50 гр., • Зелень, соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Отварить цветную капусту. 2. Измельчить в блендере все ингредиенты. 3. Выкладывать по 1 столовой ложке и жарить до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита!

​​Тушеное мясо по-тайски на 100грамм - 158.8 ккал, Б/Ж/У - 12.63/10.6/3.31 Ингредиенты: - мясо - перчик сладкий - молоко - карри - соус соевый - соль по вкусу - оливковое масло для жарки Приготовление: 1. Мясо тонко режем. Перец режем кто как любит. 2. Раскаляем сковороду или казан, наливаем масло и закладываем мясо. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку. 3. Как жидкость испарится, заливаем молоко и ставим на медленный газ. Тушим пока молоко не испарится. 4. После того закладываем перец и тушим. 5. Как перец протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время. Приятного аппетита!

​​Котлетки из рыбы в сметане Итого на 100 грамм 92 ккал Б/Ж/У 11/4.6/1.9 Ингредиенты: • рыба филе - 400 грамм • лук репчатый - 1 шт. • зелень - 1 пучок • яйцо - 1 шт. • сметана10% - примерно 0,5 стакана • соль, молотый перец • растительное масло 1 капля Способ приготовления: 1. Зелень измельчите. 2. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой. Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 3. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики. 4. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости. 5. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220С. Приятного аппетита!

​​Курица с грибами на 100грамм - 75.49 ккал Б/Ж/У - 13.68/1.31/1.62 Ингредиенты: • Куриное филе - 700 г • Шампиньоны - 400 г • Натуральный йогурт - 300 мл • Специи - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. 2. В сковороде разогреваем немного оливкового масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. 3. Пока грибы жарятся - курицу нарезаем на небольшие кусочки. 4. Когда грибы размякнут и выпустят сок, добавляем в сковороду курицу. Если надо, немножко добавляем масла. 5. Когда кусочки курицы побелеют - заливаем все содержимое сковороды йогуртом, добавляем соль и специи, сбавляем огонь и тушим около 5 минут. Когда соус обретет нужную густоту - тогда и снимаем с огня, поскольку грибы и курица уже, по сути, готовы. Приятного аппетита!

​​ПП блины На 100г 182,5 ккал Б/Ж/У 6,47/6,56/25,25 Нежные блинчики без муки, ну просто объедение Получаются пышненьниким и таят во рту! Ингредиенты: • 1 ст. овсяных хлопьев • 1 ст. манной крупы • 500 мл. кефира • 3 яйца • 2 ст. л. сахара • 1/2 ч. л. соды • 1/2 ч.л. соли • 3 ст. л. растительного масла Приготовление: 1. Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. 2. Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа. 3. Яйца взбиваем, добавляем в миску. 4. Добавляем соль, сахар и соду. 5. Вливаем масло, перемешиваем. 6. И жарим блинчики. Приятного аппетита!

​​Капустная запеканка с мясом на 100грамм - 108.39 ккал Б/Ж/У - 9.31/5.38/5.47 Ингредиенты: • Капуста белокочанная - 400 г • Куриный фарш – 400 г (из филе) • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Масло оливковое для обжарки мяса • Соль, перец черный молотый - по вкусу Для заливки: • Йогурт натуральный – 6 ст. л • Яйца – 3 шт • Мука цельнозерновая – 3 ст. л • Соль - по вкусу • Сыр нежирный – 50 г Приготовление: 1. Белокочанную капусту нашинковать, обмять. Порезать лук, натереть на терке морковь, сыр. Обжарить лук, морковь, фарш, смешать с капустой. 2. Готовим заливку: 3. Для этого необходимо взбить йогурт, яйца, муку и соль по вкусу до получения однородной массы. 4. Вылить в капусту с фаршем и перемешать. 5. Все выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и посыпать тертым сыром. 6. Режим "Выпечка" время - 50 мин. После сигнала, оставить на подогреве еще минут на 15. Приятного аппетита!

​​Голубцы из пекинской капусты Итого на 100 грамм 61 ккал Б/Ж/У 10.7 / 1 / 2.3 Ингредиенты: ● Пекинская капуста 8 листов ● Грудка курицы 300 г ● Шампиньоны 5 шт. ● Помидоры 1 шт. ● Творог зерненый обезжиренный 2 ст. л. ● Паста томатная 2 ст. л. ● Чеснок 3 зубчика ● Соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: 1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. 2. Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать. 3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить. 4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец. 5. Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. 6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут. 7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив натуральным йогуртом и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

​​Диетические кексы Итого на 100 грамм 88 ккал Б/Ж/У 13 / 1.2 / 6.5 Ингредиенты: • Обезжиренный творог 400 г • Овсяные хлопья 1 ст.л. (с горкой) • Обезжиренное молоко 100 мл • Яйцо 1 шт. • Изюм 30 г Приготовление: 1. Измельчите овсяные хлопья, затем смешайте все компоненты, взбейте в блендере, добавьте изюм и разложите по силиконовым формочкам. 2. Разогрейте духовку до 180 С и выпекайте 15 минут, затем еще около 20 минут при 160 С. 3. Остудите и выньте из форм. 4. Ешьте теплыми или холодными, можно с добавлением йогурта и небольшого количества меда. Приятного аппетита!

​​Диетический творожник в микроволновке на 100 грамм - 82 ккал Б/Ж/У - 8/1/10 Ингредиенты: • Творог - 180 г • Яблоко - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Мед - 1 ст. л. Приготовление: 1. Сначала натрем на крупной терке яблочко, а на мелкой морковку. 2. Добавим мед и яйцо, хорошенько все вымешаем. 3. Добавим творог, еще раз хорошо все перемешаем. 4. Выкладываем тесто в силиконовую формочку и отправляем в микроволновку минут на 5-7. Приятного аппетита!

​​Легкий салат с куриной грудкой и кукурузой на 100грамм - 67.6 ккал Б/Ж/У - 9.62/0.86/4.92 Ингредиенты: • 2 куриных филе, около 250 г каждое • 1 средний огурец • 1 крупный стебель сельдерея • 150 г консервированной кукурузы (можно свежеотваренной по сезону) • 1 кочан листового салата • Соль и перец по вкусу Для заправки: • 1 маленькая красная луковица • 4-5 веточек укропа • 6 ст.л. натурального йогурта / сметаны 10% • Соль по вкусу Приготовление: 1. Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону. 2. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. жарим по 2-3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде (можно использовать гриль или духовку но время уже по ситуации). 3. Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками. 4. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. 5. На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем. Приятного аппетита!