Афиша Рестораны 🕘 история названий (1)

Ловим солнечную погоду и последние дни лета на барбекю-бранче «КМ20», пробежке-вечеринке от бара «Тебураси», музыкальном марафоне с 72 диджеями на палубе Cruise II и фестивале мелков для взрослых и детей во дворе Yauza. 🍫 TG | VK | MAX

В честь Дня российского кино длимся подборкой заведений, где смотреть премьеры и классику кинематогрофа с комфортом и хорошей едой. 🍫 Список заведений тут

Мода на ЗОЖ добралась и до коктейлей, на смену которым пришли моктейли — безалкогольные миксы. Плюсы очевидны: здесь вам и красивый бокал с вкусным содержимым, и возможность отказаться от алкоголя, не лишая себя гедонистического удовольствия. В карточках и по ссылке — лучшие заведения Москвы, где подают интересные моктейли. Афиша Daily TG | VK 💜

Где есть стейки, куда пойти с друзьями и в каких заведениях можно провести романтичный вечер, любуясь панорамными видами? Эти и другие вопросы смело задавайте ИИ-помощнику, который живет на сайте «Афиши». Он легко найдет список заведений с вашей любимой кухней, подскажет средний чек, адрес и время работы. 👉🏻 Жмите тут, чтобы попробовать

Принесите такую кружку и тарелку в офис, и они точно никуда не пропадут! Еще одна шалость: можно пригласить друзей в гости и подать ужин в этой посуде 😀 Ловите ссылки: 🍽️ Тарелка из туберкулезного санатория ☕️ Кружка из кожно-венерологического диспансера ☕️ Кружка из туберкулезного санатория

Гастроли Евгения Викентьева, пицца с нектаринами и гребешок с бузиной Провожаем последнюю неделю лета так: звоним незнакомцам, отправляемся на загородный ужин, танцуем под живую музыку и пробуем интересное шампанское. 🍫 Подробности — в материале по ссылке.

🌽 Пока кукуруза на пике сладости, команда «Скрепки» готовит с ней пиццу. Спешл задержится в меню всего на две недели! В составе мисо, томлёный чеснок и та самая августовская кукуруза на неаполитанском тесте. 📍Девяткин переулок, 7

Картофель фри с копченой грушей, устрицы на углях и моктейль «Московские корни» На финальной неделе августа отправляемся на ужин с боксом, пробуем коктейли от лучшего японского бартендера и танцуем на вечеринке жителей Магадана, Колымы и Чукотки. 🍫 Календарь гастрономических событий — в материале по ссылке.

У одного из самых известных французских шефов Москвы знаменательный год: 50-летие, 25 лет работы в России и новое место работы. О своем насыщенном пути, драматургия которого достойна кинематографа, Давид Эммерле подробно рассказал Владимиру Гридину. На кухню из детского дома Я не родился с золотой ложкой во рту. В мою маму стреляли, но она выжила. Мой отец дважды разводился, мы все потеряли, я был хулиганом, уличным мальчишкой. Я был один на один с этим миром. Во Франции другая система, к родственникам не переедешь, так что два года я провел в приюте, хотя на выходных раз в месяц ездил к бабушке и дедушке в Лотербур. Про луковый суп Пока я не приехал в Москву, я не знал, что такое луковый суп. А в Москве все хотят луковый суп! С ним вот какая штука: нигде не готовят луковый суп вкусным. Я его сделал на хорошем говяжьем бульоне, таким, который могу есть сам. <…> В конце концов, гости часто мне пишут, когда они в Париже или на юге Франции: «Мы едим луковый суп, но твой — лучший!» А если бы не Россия, и не было бы этого лукового супа. Становление в России К 2004 году ресторанный бизнес начал расти: появлялись иностранные шефы, развивался пиар и маркетинг. Я был молодым парнем. Когда меня спрашивали, готов ли я стать бренд-шефом, я понимал, что мне еще учиться и учиться. В России нужно адаптироваться: здесь свой вкус, продукты были совсем не такими, как во Франции или даже в Бразилии. Мозг надо было адаптировать к окружающей среде, понять систему работы, выучить язык. Так что я не был готов. Разница менталитетов Русские — своеобразные люди. В жизни и в бизнесе они ведут себя совсем не так, как у нас во Франции. Сейчас мне комфортно: я знаю русский язык, понимаю этот бизнес, но все равно держу свой уровень гастрономии. Для меня гастрономия не может базироваться на дешевых продуктах и постоянных ограничениях. Ты должен быть свободен в творчестве, с нормальным бюджетом, иначе это не гастрономия, а современный фастфуд. В этом смысле я очень дорогой шеф. 🍫 Полную версию интервью читайте на сайте «Афиши Рестораны».

На фото — десерт «Летний холодец» из ресторана Twins Garden Шеф-повар заведения создал иллюзию на традиционное блюдо. В состав входит малина, желе из груши, печеная груша, суфле «Птичье молоко», фисташковый крем и ассорти мармелада, при подаче дополняют сорбетом. Стоимость десерта — 1600 рублей. Заказали бы? ❤️ — да! 🤔 — пожалуй, нет