Лапша на уши

Может ли быть что-то вкуснее, чем супер сочный сендвич на ночь? Сыр добавьте и обжарьте 🥰

Если завтраки вдвоём - то только такие 🥰

Когда самые вкусные фаршированные яйца - тогда конечно нужно наливать в рюмки что-то ледяное) тунец, желток, майонез, петрушка, маслины, оливки и зернистая горчица 🥰 Хрустящий лук и каперсы 😊

Впервые это супер летнее сочетание я попробовала в солнечной Турции и, конечно же, сразу влюбилась 😍 Хрустящая, свежайшая и сочнейшая руккола, сладкая клубника, солоноватая и нежная фета и гранатовый соус - ням 😋 Турецкий гранатовый спокойно меняйте на бальзамический крем - это тоже весьма хорошо!

Не знаю почему это блюдо обошло меня стороной и я совершенно случайно услышала о нём от подруги … но оно оно однозначно стоит внимания! Карпачо из цветной капусты ❤️ При помощи ножа для чистки овощей делаем тонкие слайсы из цветной капусты, выкладываем на тарелку, сбрызгиваем трюфельным маслом, немного солим, добавляем измельченный чёрный трюфель и слайсы пармезана. Я добавила ещё пармезановую крошку и немного хрустящего лука. Очень изысканный и тонкий вкус, идеально для начала романтического вечера с бокальчиком ледяного игристого 🥰

С таким набором сложно было обойтись без десерта) Карамелизированная клубника с базиликовым муссом из ряженки и сливок. Да, кое какие ингредиенты можно было добавлять 😌

Очередной кулинарный поединок прошёл в мою пользу 😉 Из продуктов было загадано интересно)) Молодая капуста Цветная капуста Куриное филе Копчёный сыр Аджика Лаваш Кинза Клубника Ряженка В итоге получился супер вкусный рулет из лаваша с курицей, копчёным сыром, листьями молодой капусты 😋 Хрустящая цветная капуста и соусы - клубничный с чили и аля тзадзыки на основе ряженки. Это было так вкусно, что непременно надо повторить 😌

В холодильнике скучала запечённая накануне индейка и вот результат 🙃 Смазываем лаваш хумусом, на сковороде готовим тонкий омлет (размешайте яйца прямо в сковородке, добавьте специи, зелень и не доводите до полной готовности, сохраните нежную текстуру желтка) и выложите яичный блинчик вслед за хумусом, потом пару ломтиков сыра, кусочки индейки, помидоры, корнишоны и хрустящий лук, добавьте соусы - я люблю сочетание горчичного и сливочно-чесночного 😋 заверните и обжарьте на сковороде гриль, чтобы лаваш стал хрустящим!

Вообще в планах было турецкое блюдо карныярык, но что такое планы, когда так захотелось пасты? 🙃 Баклажаны крупно нарезаем, засыпаем солью минут на 10, промываем, обжариваем пару минут, потом держим под крышкой ещё минут 5, добавляем фарш, томатный соус (у меня традиционно арабьята), немного горячей воды, сухой чеснок, орегано, соль. Готовим на медленном огне под крышкой минут 20, крошим фету для насыщенной сливочности и готовим ещё минут 10 👌

Всё гениальное - просто 👌 Хрустящий айсберг, спелый нежный авокадо, ароматные помидоры черри, жаренный халлуми и кабачок (его лучше немного промариновать с соевым, чесноком и орегано)… в сочетании с ореховым соусом просто идеально! А уж что это - закуска, салат или полноценное блюдо на ужин - решайте сами! 😋