Нерубинштейна

11 июля Цунами открывает pop-up бар на дне рождения Василеостровского рынка. В этом году праздник пройдёт под концепцией «Сад&Огород». Специально к событию команда Tsunami откроет pop-up бар с коктейлями, приготовленными из сезонных ягод и фруктов, купленных у продавцов Василеостровского рынка. В коктейльной карте - микс «Ананас», который подадут прямо в целом ананасе, с ромом, ананасом, иланг-илангом и Milkis, ежевичный спритц с игристым, персиковый сауэр с жасмином и воздушной пеной личи, а также освежающий безалкогольный «Клубничный Вок» с джином 0%, клубникой и алоэ. Бар начнет работать с 17:00. Помимо коктейлей, гостей ждут  — DJ-сеты, мастер-классы, шахматы, творческие мастерские, сезонный урожай, посадка растений и дачный вайб без необходимости полоть грядки.

В Tsunami продолжают развивать формат «коктейль как опыт» — теперь с уклоном в аниме. Бар запустил тематическое меню, где каждый напиток — это не столько про вкус, сколько про сюжет и вовлечение. Вдохновение — культовые тайтлы и персонажи, знакомые примерно всем, кто рос в 2000-х (и не только). В карте — интерактив и немного ностальгии: — «Тоторо» — нежный и воздушный коктейль, вдохновлённый миром Хаяо Миядзаки — «Король шаманов» — подача с наушниками и тем самым опенингом (да, тем самым) — «Сейлор Мун» — коктейль собирают под ваш знак зодиака, с разным вкусовым профилем — «Это что за покемон?» — формат с элементом сюрприза — «Манга» — напиток, где гость сам «дописывает» историю В целом, это тот случай, когда барная карта работает как развлечение: немного игры, немного театра и повод задержаться подольше. 📍 Лиговский, 37 📞 +7 (981) 101-00-39

На Петроградке этой зимой открылся Schmaus — бар с берлинским стритфудом и простой концепцией: дёнеры, колбаски, пиво и коктейли. Меню короткое и по делу. Главный акцент — на немецкой уличной классике: дёнеры, карри-вурст, колбаски на гриле с пюре и квашеной капустой. Есть и более «барные» позиции — например, тартар из мраморной говядины, который подают в формате бутербродов. На десерт — берлинеры с жидкой начинкой (тот самый немецкий пончик), которые логично закрывают любой вечер. По напиткам — микс из крафтового пива, радлеров, шнапсов и авторских коктейлей. Могут налить как классический негрони, так и что-то менее очевидное — например, твисты с пивной базой. Интерьер с берлинскими отсылками, немного иронии на стенах и живая дружеская атмосфера. По выходным добавляются вечеринки с диджеями — ближе к формату «зашёл на дёнер, остался до ночи». 📍 Ижорская, 3 / Большой проспект П.С., 38–40

На Васильевском острове, в здании первой петербургской таможни времён Петра I, открылся ресторан «Таможня». Исторический контекст решили не игнорировать — интерьер и концепция отсылают к купеческому Петербургу. Меню построено вокруг гастрономии регионов Российской империи. В фокусе — речная и морская рыба (отдельный акцент на осетрине), разварное и жареное мясо, соленья и квашенья. Есть исторические позиции (например, цукерброд, популярный в XIX веке и упоминаемый в русской литературе или аутентичный оливье с раковыми шейками), и классика: строганов из муксуна, пожарские котлеты, короп по-белгородски, томленые белые и лесные грибы. Отдельная глава — пельмени, вареники, кулебяки и пирожки ручной работы. Финал предлагают выбирать по настроению: фирменные настойки или чаепитие из самовара. 📍 Биржевой проезд, 2 📞 +7 (812) 500-22-02

14 февраля в 1/2 OF YOU — вечер для тех, кто предпочитает свидания без лишнего шума. С 19:00 здесь читают стихи классиков XX века: Хармс, Ахматова, Есенин и другие — при свечах и с панорамой Невского за окнами. С 21:00 поэзию сменит музыка: каверы под живой аккомпанемент. Формат камерный, скорее про спокойную романтичную атмосферу, чем про «праздник по расписанию». Невский просп., 74-76

Коктейльный бар «Настоящий» на Васильевском острове зовет знакомиться с необычными авторскими миксами. Главная фишка заведения — барная карта. Среди интересных позиций Кумкват Спритц, Сливовый Олд Фэшн и коктейль с особенным зимним настроением — Облипиховый Эксперсс с бренди, апельсиновым фрешем, имбирным миксом и облепиховым настоем. В подборке настоек особенно выделяется раздел «Гастрономия» — здесь найдете необычные сочетания: белые грибы и черная смородина, чернослив с кофе или ананас-чили-кинза. Меню кухни — очень компактное и отлично дополняет барную карту: легкие закуски, несколько видов сморребродов и более сытные позиции, как чили кон карне или бычье сердце с картофелем. Цены приятные — коктейли по 600р., настойки по 200р. +79112163636 Средний пр. ВО, 14/45

До Нового года — ровно две недели, и если вы всё ещё думаете «ну потом разберёмся», вот один из вариантов, с которым разбираться уже не нужно. Commode встречает 31 декабря в формате Moulin Rouge — новогодняя ночь с кабаре-шоу, ведущим, музыкой для танцев и отдельным праздничным меню. Не формат «досидеть до курантов», а вечер, который логично продолжается до утра. Начало в 21:00 и дальше — без таймингов. Просят поддержать тему внешним видом: французский шик, немного дерзости и блеска — тот самый случай, когда «нарядиться» действительно уместно. 📍 Невский проспект, 47 📞 Бронь столов: 416-48-48 FC/DC 18+

В Department 57 — юбилейные выходные: клуб отмечает второй год в новой локации и устраивает две праздничные вечеринки подряд. 12 декабря (пятница) — One Night Only: резиденты собираются на B2B-сеты, а акцент делают на праздничной атмосфере и танцах без пауз. 13 декабря (суббота) — Greshnaya: к команде присоединится Fedor Fomin, так что субботний сет обещает быть заметным. Конногвардейский бульвар, 4 +7 921 962-57-57

Приятная акция и атмосфера волшебства в Caribia на 2-й Советской. С понедельника по четверг с 17:00 до 19:00 действует 1+1 на авторские коктейли с вау подачей. По четвергам с 20 до 22 часов можно задать сокровенный вопрос тарологу в отдельной vip комнате, а по пятницам вас ждёт выступление иллюзиониста. А ещё, нежные и мягкие звуки пианино ежедневно с 19:00. 📍 2-я Советская, 12 📞 +7 921 939-53-21

В центре Петербурга стало на одну «Италию» больше — на Владимирском проспекте открылся FLO by FLO. Место с понятными блюдами и аккуратными авторскими штрихами. Меню собрали по классике: брускетты, антипасти, паста, пицца, ризотто, мясо и рыба. Среди закусок как традиционные брускетты или буррата с томатами и песто, так и неклассический тартар из тунца на рисовых чипсах. Паста — домашняя, и вариантов много, например: • феттучине с белыми грибами и трюфельным маслом, • ригатони с морепродуктами , • классическая карбонара. Пицца — тоже по всем правилам: «Маргарита», «Пепперони» или груша с горгонзолой и мёдом. Достаточно позиций, чтобы выбирать было можно, но чтобы сложностей не возникло. Из горячего — стандартный набор комфорт-фуда: лосось с овощным муссом, дорадо с овощами гриль, телячьи щечки с трюфельным пюре. Без лишней романтизации — просто место, где можно поесть Италию в любой компании (детское меню здесь тоже есть). 📍 Владимирский проспект, 8 📞 +7 (993) 485-17-19