СысоевFM в Петербурге

У фонтана на Манежной площади готовят хот-доги с осьминогом и льют пузыри. Поп-ап «Пузырей и псов» работает до воскресенья: с 15:00 до 21:00.

4 сентября в Giallo гастроли Мануэля Пизу, шефа ресторана IL Ristorante и лучшего отеля страны (по моему мнению) Stella di Mosca (🌟) Мануэль — сардинец, поэтому в основе сета итальянская классика, но в его собственном современном прочтении. Всего пять курсов: капрезе с муссом из моцареллы и чёрными оливками, тунец тоннато, тартар из говядины с васаби-майо, ризотто с гребешком и биском и тирамису с гранитой из портвейна. Сет из 5 блюд — 7000₽ без винного сопровождения. К каждому блюду команда нальет вино от знаковых итальянских виноделов новой волны.

16 сентября в ресторане BoBo (рекомендован 🌟) представят новый сет — «Ворота в город». И очередную коллаборацию с художниками, которые создадут посуду и детали для каждого из блюд (на фото — сет 16).

Ну надо же: DrinkIt в следующем году откроет еще 28 кофеен, доведя общее количество до 40 штук. За 28-29 года планируют довести общее количество до 100.

Ребята с Левашовского написали, что 29 и 30 августа к ним приедут бейгльные друзья из Москвы nephew.bagels. Приготовят бейгл с лососем, с риетом из цыплёнка, с пастрами и яичным салатом, а также сладкий PB&J. Так что тоже берите на заметку. с 9:00 до солдаута Барочная, 4а

Куда идём до конца недели? 27 августа в 19:00 в Tagliatella Caffè (🌟) отметят международный день просекко. Здесь представят коктейльное меню на игристом. В его основе — истории и характеры культовых итальянских женщин — Моники Беллуччи, Катерины Сфорцы, Софи Лорен и Марии Монтессори. 29 августа 18:00 на ферме «Грув» пройдёт ужин в честь Яблочного Спаса. Проводит его Ресторатор Андрей Александров (Villa Madelina, The Buddy Cafe). В программе: премьера сидрового апероль, дегустация новгородских сыров, экскурсия по ферме и поместью «Грув», ужин среди садов и полей. 29 августа в Meat Coin (🌟) в Комарово пройдет авторский ужин Евгения Викентьева. Догоняя лето, шеф подаст гребешок с крыжовником и бузиной, утиная грудка с морковью BBQ, бавет с Café de Paris и копченый брауни с мисо-карамелью. А ещё: • 6 лет Salone Pasta&Bar • 11 лет Charlie • Ужин Drėva на Императорской ферме • Поп-ап Пузыри & Псы • Показ Tony в кинотеатре Michèle

Без лишних слов: главный фестиваль августа, а то и лета. Рекомендую купить билеты, их уже мало.

30 августа в честь 270-летия Екатерининского дворца команда Drėva и музея-заповедника «Царское Село» проводят обед на территории Императорской фермы. В дегустационном меню будут блюда, которые подавали к столу венценосных владельцев Царскосельской императорской резиденции и их приближённых. Декор для обеда проработал Московский универмаг. Программа: 15:00 — посещение Церкви Воскресения Христова и экскурсия 16:00 — обед за большим столом Стоимость: 15 000 ₽

В этом году Российскому Ресторанному фестивалю исполняется 10 лет, а его ответвлению, РРФ Новые имена, — 5. Все мы помним, что именно РРФ Новые имена открыл петербуржцам Salone pasta&bar, Ognivo, Prosa Breakfast bar и другие знаковые проекты. Интересных запусков в этом году тоже много — вопрос, какие из них запомнятся. Приглашаем рестораны, открывшиеся не ранее марта 2025 года, принять участие в РРФ «Новые имена» и оставить свой след в истории. Отправляйте заявки на Okanatova@gmail.com

28 августа при поддержке премиальной минеральной воды NEDRA в петербургском кинотеатре Michèle в Angleterre покажут «Тони» — новый фильм студии A24 об Энтони Бурдене. Бурден — шеф-повар, писатель и путешественник, который одним из первых сделал разговор о еде разговором о культуре, городах и людях. Его книги и телевизионные проекты сильно повлияли на то, как сегодня мы воспринимаем ресторанный мир. «Тони» рассказывает о самом начале его пути: в 19 лет Бурден приезжает в Провинстаун с мечтой стать писателем, случайно оказывается на ресторанной кухне — и именно это лето в итоге меняет всю его жизнь. Перед показом — традиционный аперитив в кинобаре. Старт в 19:00